宜興紫砂薈
相信壺友們都了解,作為泡茶容器的紫砂壺,是有多種出水孔的,如今常見的多有「網(wǎng)孔」、「球孔」,在以前,也還有「獨孔」。
▲三種出水孔
其中,最受爭議的,便是紫砂壺的「球孔」,一些壺友認為球孔是「低廉、劣質(zhì)」的代表,還有一些壺友認為球孔是「工藝更細致」的體現(xiàn),那么球孔到底好不好呢?
我們先來看看這兩種觀點。
觀點一:工藝細致
有的壺友認為,全手工戳出球孔,是工藝的體現(xiàn),非常的細致。
同時,球孔也使得壺出水更加好,是他們比較喜歡的。
觀點二:劣質(zhì)、低廉
▲某網(wǎng)店58包郵款
還有許多壺友看到有球孔的紫砂壺,便認為這種壺是比較掉價的,比較反感。
此類多為廉價的商品壺,多是打著「188球孔」、「出水暴爽」等標(biāo)簽,非常的泛濫,甚至連石瓢、西施這種都要裝上球孔以作點綴,因此不喜。
紫砂壺的球孔
球孔,是近現(xiàn)代才在紫砂壺上出現(xiàn)的,即在壺身裝流部位的內(nèi)壁粘上一個布滿小孔的半球。
細密的濾孔和凸起的球面,可更好地過濾茶葉、且能保證充足的水流面積。
▲球孔
其實我們需要客觀地看待紫砂壺的球孔。
首先,作為設(shè)計和工藝來說,的確是在一定程度上解決了出水的問題,例如,有些「三彎嘴」之類的壺裝球孔,出水效果會比較好。
▲三彎流
但是并不是說球孔就是必須的,直管流的紫砂壺出水都比較好,例如石瓢、西施等,這類的壺本身出水就非常好,根本不需要球孔。
▲石瓢出水
此外,球孔的弊端也有,便是出湯不干凈,總會殘留一點,并且茶渣堵住的話,也不便清洗。
不知道壺友們是如何看待紫砂壺球孔的呢?
希望以上的內(nèi)容,可以對壺友們理解紫砂壺中的球孔有所幫助,總之,若是看到裝球孔的石瓢,還是不要買為好。
PS:其實出水孔中,網(wǎng)孔是比較實用和推薦的。
在三種出水孔中,獨孔的弊端是茶渣容易隨茶湯流出,球孔的弊端是出湯出不干凈,總會殘留一點。而網(wǎng)孔無以上二者的毛病,做得好的網(wǎng)孔,出水爽利,最后壺內(nèi)涓滴不剩。